Framtidens mat – Scary Seafood

Skapad:

2022-03-06

Senast uppdaterad:

2022-06-21

Framtiden är en spännande plats – ingen har varit där, men vi är alla på väg dit. Det är mycket vi inte vet om framtiden, men en sak vet vi säkert – människor behöver äta även där. Michael Tedengren berättar om framtidens mat.

Längd: 29 min

Språk: Svenska

Målgrupp: Gymnasieelever och årskurs 9

Vi är nu knappt 8 miljarder människor på jorden, och kommer att vara ca 11 miljarder om bara 30 år. De odlingsbara områdena är redan utnyttjade och klimatförändringen gör att stora arealer odlingsmark riskerar att försvinna. En av de största globala utmaningarna i vår tid är således att hitta lösningar för en ökad matproduktion, för att möta behoven hos en växande världsbefolkning samtidigt som vi minskar det ekologiska fotavtrycket, skyddar naturresurser och ekosystem. Haven som utgör 71% av jordens yta producerar idag endast några få % av vår mat – det måste vi ändra på, men då får vi äta annat än lax och torsk – vad sägs om lite ”scary seafood”?

Medverkande:
Michael Tedengren är docent vid Institutionen för ekologi miljö och botanik, Stockholms universitet.


Föredraget var en del av Vetenskapens Hus program under ForskarFredag 2021.

ForskarFredag 2022



Vetenskapsfestivalen ForskarFredag skapar dialog mellan forskare och allmänhet. Delta och upptäck hur spännande forskning är. I år arrangeras ForskarFredag den 26/9- 1/10-2022 på ett 30-tal orter runt om i landet. Alltid kostnadsfritt!

ForskarFredags motto

Forskare är vanliga människor med ovanligt spännande jobb!

Medborgarforska för miljön

Kontakt

ForskarFredag

[email protected]

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.